DUVAR – Birleşmiş Markalar Derneği Başkanı Sinan Öncel, Avrupa’da 1,20-1,50 euroya satılan kahvenin Türkiye’de kat kat üstüne fiyata satılmasını eleştirdi.
Öncel, “Avrupalı o kahveyi günde üç öğün tüketiyor. Milano’nun en ünlü kahvecisinde en fazla 2 euro ödersiniz. Mekanda oturursanız 4 euro ödersiniz.Ücra tren istasyonlarında vs. 90 cente de kahve bulabilirsiniz. Bizde fiyatlar ortada. Avrupa’da o fiyata kahve satsanı döverler” dedi.
KİRA MALİYETİ, PERSONEL GİDERİ
Dünya gazetesinden Mehmet Hanifi Gülel’in haberine göre uluslararası kahve fiyatları yüzde 25,5 artış gösterdi. Sektör temsilcilerinin verdiği bilgilere göre İstanbul’da en düşük kahvenin fiyatı 90 liradan başlıyor. Paris’te kahve fiyatları ortalama 2.8 euro olurken, en düşük 2.4 euro, en yüksek 3.5 euro yer alıyor.
Dali Coffee Co. Genel Müdürü Ahmet Necip Gülel ise “Kahve fiyatlarını etkileyen faktörlerin başında kira maliyetleri, personel giderleri ve ürün reçetesi maliyetleri yer alıyor. Ürün reçeteleri (kahve çekirdeği, süt ve aromalar) hemen her şehirde benzer olsa da kira maliyetleri ve personel giderleri şehirler arasında ciddi farklılıklar gösteriyor. İstanbul’da bir filtre kahve veya americano fiyatı ortalama 90 TL civarındayken, diğer şehirlerde bu fiyatlar 70-80 TL arasında değişiyor” dedi.
(ALINTI)